Alimentação

O que fazer quando você eliminou um grupo alimentar inteiro por causa de um modismo, sem motivo médico?

A cultura da dieta costuma eleger vilões e heróis nutricionais por temporadas — carboidrato, gordura, glúten, açúcar. Eliminar um grupo inteiro sem indicação médica (alergia, intolerância, doença) tende a aumentar o medo e a rigidez em torno desses alimentos, não a saúde.

“Cortei carboidrato (ou gordura, ou glúten) porque disseram que fazia mal, e agora tenho medo de comer isso de novo.”

ModismosFlexibilidadeGrupos alimentares

Próximos passos

Escolha um alimento representativo do grupo que você eliminou (por exemplo, pão ou massa).
Reintroduza esse alimento de forma planejada, prestando atenção a sabor, saciedade e sensações no corpo, sem julgamento.
Repita algumas vezes: a reintrodução isolada costuma gerar mais ansiedade do que a prática repetida.

Alergias, intolerâncias alimentares diagnosticadas e restrições médicas reais não se enquadram aqui — a orientação vale para grupos alimentares evitados por modismo ou crença não fundamentada, não para restrições clínicas legítimas.